西安市西咸新區(qū)灃西新城筋麥緣面筋加工坊
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地址:西安市西咸新區(qū)馬王鎮(zhèn)
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傳統(tǒng)的烤面筋是將面粉經(jīng)過(guò)水洗得到的面筋進(jìn)行制作的,而現(xiàn)在已經(jīng)用面筋粉(谷朊粉)代替了。將面筋粉經(jīng)過(guò)特制而成型的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料,經(jīng)過(guò)拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理,最后撒上調(diào)料即成香氣撲鼻的烤面筋。
吃烤面筋要排隊(duì)。北方烤面筋是非常好喝受歡迎的,正宗的面筋都是大師傅們手工做出來(lái)的。很多時(shí)候面筋也是一道烤面筋。市場(chǎng)上賣(mài)的面筋一般都是機(jī)器量產(chǎn),比起手動(dòng)做出來(lái)的口味上差很多。
西安市西咸新區(qū)馬王鎮(zhèn)手工面筋加工坊本著“客戶(hù)第一,誠(chéng)信至上”的原則,堅(jiān)持全人工手工操作,且質(zhì)量口感完全保證,全國(guó)批發(fā)。
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