面筋就能做一盤(pán)菜，既下飯又實(shí)惠，家人都愛(ài)吃。 信息來(lái)源：hffyqb.com  |   發(fā)布時(shí)間：2019年09月30日

  一眨眼，已經(jīng)九月底了，外面的天氣慢慢的變涼了，今天給大家介紹一款好吃的菜品，那就是：小炒面筋，趕快來(lái)看看吧！

  每次只要我做了面筋，家人都能多吃點(diǎn)飯，都說(shuō)喜歡吃。面筋不同于其他豆制品，它無(wú)論怎么做口感都是很棒的，軟嫩勁道，而且容易入味，所以喜愛(ài)吃面筋的人可不在少數(shù)，因?yàn)槊娼钍怯妹娣壑谱鞫傻?，所以它含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，可提供人體所需。面筋用來(lái)小炒更是極好的，不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，還好吃下飯，非常適合夏天，接下來(lái)我們西安純手工面筋批發(fā)廠家就把詳細(xì)步驟分享給您，您接著看。

  【小炒面筋】

  【材料】：面筋1根、杭椒7個(gè)、大蒜子3瓣、五花肉1小塊、小米椒2個(gè)

  【調(diào)味料】：生抽2勺、老抽少許、食鹽少許、雞粉少許、料酒適量

  【制作步驟】：

  1.面筋洗凈，切成3毫米厚的片。五花肉去皮切成薄片，洗凈的杭椒切滾刀，小米椒切成節(jié)，大蒜子切成蒜末備用。

  2.首先鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)，將面筋下入鍋中焯水處理，這樣干凈衛(wèi)生些。

  3.凈鍋上火，將鍋燒熱然后下入適量色拉油，先下五花肉片，保持小火煸香，煸出豬油即可。

  4.煸香五花肉片之后下入蒜末及小米椒，依然保持小火爆香。

  5.爆香小料之后，下入面筋片，再倒入適量料酒，開(kāi)大火快速翻炒均勻。

  6.待面筋炒軟之后，下入少許老抽提色，下入兩勺生抽提鮮，翻炒片刻讓顏色均勻的裹在面筋上即可。

  7.面筋提前焯水過(guò)所以很容易成熟，待面筋成熟后下入杭椒，保持中火翻炒出香味。

  8.杭椒炒的稍微起皺，就可以調(diào)味道了，這時(shí)候下入少許食鹽及少許雞粉，大火快速翻炒片刻即可出鍋裝盤(pán)啦。

  美味又下飯的小炒面筋就完成了，這道菜吃到最后連配料杭椒都吃個(gè)精光，家人都說(shuō)好，嚷嚷著過(guò)兩天還要吃。怎么樣，西安面筋批發(fā)廠家給您介紹的這款好吃的菜品您學(xué)會(huì)了嗎？